Chocolat Espagnol épais prêt en 5 minutes
Cette version IG bas revisite le célèbre "chocolate caliente "en conservant toute sa richesse et sa texture épaisse, mais avec des ingrédients soigneusement choisis pour allier plaisir, gourmandise et équilibre.Naturellement sans sucre raffiné, personnalisable selon tes goûts et tes besoins, ce chocolat chaud est idéal pour une pause douceur "coocooning" ou un dessert express. Une recette simple, rapide et intensément chocolatée, qui prouve qu’on peut se faire plaisir sans compromis.
Ingrédients
- 500 ml boisson végétale d'amandes, de noisettes, de soja ...
- 3 c. à soupe bombées cacao amer sans sucre
- 15 g farine de lupin ou farine d'orge
- 2 c. à soupe miel d'acacia, sirop d'agave ou sucre de coco
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 c. à café eau de fleur d'oranger, gingembre, 4 épices, zestes d'oranges ...
Instructions
- Commence par réunir tous les ingrédients.Dans une petite casserole, verse tous les ingrédients (sauf le miel) puis dilue progressivement à l'aide d'un fouet sans faire de grumeaux.Fais chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer pendant 5 à 8 minutes.Lorsque le chocolat a épaissi, ajoute le miel et coupe le feu (pour maintenir les qualités nutritionnelles du miel sans le chauffer).Et déguste.