Poire amandines
Equipment
- 1 saladier
- 4 moules individuels
- 1 fouet
Ingrédients
- 2 poires
- 3 oeufs
- 60 g crème végétale ou crème de brebis
- 70 g miel d'acacia ou sirop de yacon ou sirop d'agave
- 75 g poudre d'amandes
- 1 c. à café bombée de farine d'orge
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 poignée pépites de chocolat 70% cacao
- 30 g amandes effilées pour le dessus
Instructions
- Dans un saladier, verse la poudre d'amandes avec la farine d'orge, les oeufs, le miel, la crème et la vanille. Fouette l'ensemble pour obtenir un mélange homogène.
- Epluche les poires et coupe-les en cubes.Répartis les poires au fond de 4 moules individuels et saupoudre de pépites de chocolat. Termine en versant le mélange aux oeufs et saupoudre d'amandes effilées.Enfourne 20 minutes à 180°.