Pancake géant fromage et bacon
Equipment
- 1 saladier
- 1 poêle 20cm
Ingrédients
- 2 oeufs
- 70 g farine intégrale T150 d'épeautre ou de blé
- 140 g yaourt grec de brebis
- 4 tranches bacon
- 4 tranches fromage de brebis ou raclette
- 1 cc huile neutre
- sel et poivre
Instructions
- Dans un saladier, fouette les oeufs avec le yaourt grec, la farine, le sel et le poivre.Huile une poêle anti adhésive et fais chauffer à feu vif.Verse la moitié de la préparation et à peine 3 minutes après, dépose les tranches de fromage et de bacon pour couvrir toute la pâte.Verse le reste de pâte par dessus de manière à tout recouvrir. Lorsque les bords se décollent et que la pâte du dessous a bien grillé, retourne le pancake à l’aide d’une spatule. Poursuis la cuisson pour faire dorer l’autre côté et c’est prêt !
Notes
Ce pancake géant est rapide à réaliser et si gourmand qu’on en redemanderait encore le lendemain !!! Attention, cette recette est très addictive ! A tester en toute urgence pour les grands gourmands.